專書及專書論文
 

1. 陳運星(2012.12)，＜生命美學與死亡尊嚴：生死學的教學實務＞，《大專院校美學素養教學參考手冊》(ISBN 978-986-6600-51-7)，彰化縣：大葉大學編印，2012年12月，頁271-274。
2. 陳運星（2012.07）。＜法院裁判書解析在法學教育中的運用＞。《現代公民素養教育學術研討會論文集》（蔡清田等合著）(ISBN 978-986-03-2757-1)，新北市：國家教育研究院，頁137-167。
3. 陳運星(2012.06)，＜照顧服務員的法律規範與職業倫理＞，第九屆「提升職業倫理與職業道德教育研討會」會後論文集(ISBN 978-986-87411-2-6)，彰化市：建國科技大學，建國科技大學教學卓越計畫5-2，頁167-186。
4. 陳運星（2011.10）。智慧財產法裁判書之本土案例式教學。收錄於陳惠馨主編，創新與實踐：台灣法學教育（2007-2011）（台北市：教育部法學教育教學研究創新計畫辦公室出版），頁69-88，ISBN 978-957-11-6483-0。
5. 陳運星主編，陳運星等合著（2010.03）。《當設計遇上法律：智慧財產權的對話》。台北市：五南圖書公司，ISBN 978-957-11-5916-4。
6. 陳運星（2009）。〈老人的生死覺醒教育〉。收在台北：國家教育研究院籌備處編印，《永續發展教育政策與制度規劃之探索》，頁169-207，ISBN 978-986-02-0338-7。
7. 陳運星（2009.09）。《生死學》。台北市：麗文文化，ISBN 978-957-748-351-5。
8. 陳運星編（2009.03）。《老人相關法規彙編》。台中縣：日之昇文化，ISBN 978-957-8386-81-5。
9. 陳運星主編，陳運星等合著（2008.09）。《生活中的法律：法院裁判書之案例教學法》。台北市：元照，ISBN 978-986-6540-20-2。
10. 陳運星（2007）。＜生死教育之教學理念＞。第五屆生命關懷教育學術研討會：「全人與生命教育教學發展」會後論文集(ISBN 978-986-83638-2-3)，中壢市：萬能科技大學，萬能科技大學教學卓越計畫子計畫九，頁147-164。
11. 陳運星（2006）。〈生死教育的良策：預立遺囑之撰寫〉。收在朝陽科技大學學務處學生諮商中心出版，《霧城記事》(第十一輯)，頁13-16。
12. 陳運星（2005）。＜應然或實然：臺灣客家人的中原意識與本土意識＞。國立聯合大學第一屆「苗栗學-啟蒙、紮根、開創」學術研討會論文集(ISBN 986-00-3283-1)，頁97-108。
13. 陳運星（1994）。〈從政治秩序、經濟自由的兩難與國家機器、市民社會的消長─論中共改革開放下意識形態的困境〉。收在中國大陸研究學會編印，《中國大陸研究暨兩岸關係優勝論文集》(第二輯) 。
14. 陳運星（1996）。《當代新儒學民主觀之研究》。國立政治大學中山人文社會科學研究所博士論文。
15. 陳運星（1991）。《儒道佛三教調合論之研究─以憨山德清的會通思想為例》。國立中央大學哲學研究所碩士論文。
     

研討會論文

• 陳運星、許鼎興(2013)，＜定光古佛與客家宗教信仰之研究-以彰化市定光古佛廟為例＞，「2013詔安客家學術研討會」論文集，國立雲林科技大學客家研究中心主辦，2013年09月05日，頁179-191。
• Yun-Shing Chen, Dawei Lin, Yu-Lin Hsu and Pai-Ling Chang(2012) , Legal Safeguard from Intellectual Property Rights of Cultural Creative Industry, 2012 International Conference on Information, Communication and Engineering (ICICE 2012),December 15-20, 2012, Fuzhou, Fujian Province, P.R. China.
• Dawei Lin, Yun-Shing Chen, Pai-Ling Chang, Yu-Lin Hsu and Dao-Sheng Yang (2012) , The Application of Digital Ink Painting in 3D Animation, 2012 International Conference on Information, Communication and Engineering (ICICE 2012),December 15-20, 2012, Fuzhou, Fujian Province, P.R. China.
• Yu-Lin Hsu, Pai-Ling Chang, Yun-Shing Chen and Dawei Lin (2012) , A Study for Network-based Corporate Identity Information Service System, 2012 International Conference on Information, Communication and Engineering (ICICE 2012),December 15-20, 2012, Fuzhou, Fujian Province, P.R. China.
• Pai-Ling Chang, Yu-Lin Hsu, Dawei Lin and Yun-Shing Chen (2012) , Evaluating interactive installation for media-assisted language learning: using Anikee as an example, 2012 International Conference on Information, Communication and Engineering (ICICE 2012),December 15-20, 2012, Fuzhou, Fujian Province, P.R. China.
• 劉祿德、陳運星(2012)，＜屏東縣內埔國小歷任校長客家文化傳承之辦學特色初探＞，「2012文化創意產業永續與前瞻研討會」論文集，國立屏東教育大學文化創意產業學系主辦，2012年11月30日，頁27-41。
• 陳運星(2012)，＜以佛解莊：以賴耶三藏詮釋莊子內篇的認知心靈主體及其機能活動＞，「東亞莊學國際學術研討會」論文集，國立屏東教育大學中文系主辦，2012年05月06日，頁165-188。
• 陳運星(2012)，＜照顧服務員的法律規範與職業倫理＞，「第九屆提升職業倫理與職業道德教育學術研討會」論文集，建國科技大學主辦，2012年05月04日。
• 陳運星(2011)，＜回顧與前瞻：我國高齡教育政策的發展趨勢＞， 100年「回顧與前瞻：我國教育政策的發展趨勢」學術研討會，論文集下冊，國家教育研究院主辦，國立台北教育大學、國立彰化師範大學協辦，2011年07月08日，頁220-237。
• 陳運星(2011)，＜以職場倫理為導向之本土化法學教育--專業法律與專業倫理之理論與實務教學模組＞，教育部99年度法學教育教學研究創新計畫中區五校聯合學術成果發表會，教育部法學教育教學研究創新計畫辦公室、東海大學法律學系主辦，2011年05月27日，頁8-29。
• 陳運星(2011)，＜老人福利法與照顧服務員倫理議題＞，教育部99年度法學教育教學研究創新計畫中區五校聯合學術成果發表會，教育部法學教育教學研究創新計畫辦公室、東海大學法律學系主辦，2011年05月27日。
• 陳運星(2011)，＜臺灣生命服務產業發展與現行法制之探討-以生前契約為例＞，「2011第十二屆管理學域學術研討會」，朝陽科技大學管理學院主辦，2011年05月03日。
• 余祖慰、陳運星(2011)，＜高齡化社會台灣長期看護保險購買行為之研究＞，「2011第十二屆管理學域學術研討會」，朝陽科技大學管理學院主辦，2011年05月03日。
• 陳運星(2011)，＜人工生殖法與生命倫理＞，「法學教育交流座談會：教學實務經驗分享」，朝陽科技大學主辦，頁24-27，2011年03月25日。
• 陳運星（2010）。＜整合型計畫「以職場倫理為導向之本土化法學教育--專業法律與專業倫理之理論與實務教學模組」期中報告＞。教育部99年度法學教育教學研究創新計畫中區五校聯合期中發表會，教育部法學教育教學研究創新計畫辦公室、朝陽科技大學通識教育中心主辦，頁3-23，2010年12月17日。
• 陳運星（2010）。＜子計畫一「老人福利法與照顧服務員倫理議題」期中報告＞。教育部99年度法學教育教學研究創新計畫中區五校聯合期中發表會，教育部法學教育教學研究創新計畫辦公室、朝陽科技大學通識教育中心主辦，頁25-64，2010年12月17日。
• 陳運星（2010）。＜憲政與民主的教學心得分享：前言總綱之比較憲法＞。「法學教育交流座談會」，朝陽科技大學主辦，頁21-25，2010年05月29日。
• 陳運星（2010）。＜照顧服務員的法律規範與倫理守則＞，「應用法學教育論壇－法律與倫理的交會」，朝陽科技大學主辦，頁28-32，2010年11月15日。
• 陳運星、邱奕君（2010）。＜台灣台中縣東勢鎮大茅埔「食福」之研究＞。第四屆海峽兩岸客家高峰論壇，中國大陸：中國龍岩市主辦，2010年6月20日至23日。
• 陳運星（2010）。＜法院裁判書解析在法學教育中的運用＞。「現代公民素養教育」國內學術成果發表會（下午場次），國家教育研究院籌備處主辦，頁11-30，2010年12月10日。
• 洪瑞英、郭曉怡、陳運星（2010）。＜樂齡學堂經驗分享：老人教育的觀點＞。銀向未來-2010老人服務事業產學論壇暨產學合作策略聯盟簽約儀式，朝陽科技大學老人服務事業管理系主辦，頁59-77，2010年05月28日。
• 陳運星（2010）。＜人、社會、自然的本土法學典範案例教育──法院裁判書之案例式與對話式教學模組＞。教育部九十八年度法學教育教學研究創新計畫中區四校聯合學術成果發表會，朝陽科技大學通識教育中心、人文暨社會學院老人服務事業管理系主辦，頁164-218，2010年04月30日。
• 陳運星（2010）。＜「設計法規」之法院裁判書之案例式與對話式教學模組＞。教育部九十八年度法學教育教學研究創新計畫中區四校聯合學術成果發表會，朝陽科技大學通識教育中心、人文暨社會學院老人服務事業管理系主辦，頁219-243，2010年04月30日。
• 陳運星（2010）。＜憨山大師《夢遊集》中關於禪門生死觀之研究＞。98學年度學術研究與創作成果發表會論文集，朝陽科技大學人文暨社會學院主辦，頁173-198，2010年03月23日。
• 陳運星（2009）。＜整合型計畫「人、社會、自然的本土法學典範案例教育──法院裁判書之案例式與對話式教學模組」期中報告＞。教育部99年度法學教育教學研究創新計畫中區六校聯合期中發表會，教育部法學教育教學研究創新計畫辦公室、朝陽科技大學通識教育中心主辦，頁3-25，，2009年12月11日。
• 陳運星（2009）。＜子計畫一「設計法規」之法院裁判書之案例式與對話式教學模組期中報告＞。教育部99年度法學教育教學研究創新計畫中區六校聯合期中發表會，教育部法學教育教學研究創新計畫辦公室、朝陽科技大學通識教育中心主辦，頁27-59，2009年12月11日。
• Chen, Yun-Shing, Yeh, Mei-Ming.（2009）。‘The Best Policy of Education on Life and Death for the Senior Citizen: Testamentary Will’。第二屆亞洲護理會議（AIC-HHC 2009），「2009第二屆亞洲人性化健康護理國際會議」，中國南寧，2009年10月12日至13日。
• 陳運星、邱奕君（2009）。＜台灣台中縣東勢鎮大茅埔之研究＞。「2009  IUAES  國際人類學與民族學聯合會第十六屆世界大會」--“解讀客家歷史與文化：文化人類學的視野”專題會議，中國大陸：中國昆明、梅州市嘉應學院客家研究院主辦，2009年7月27日至31日。
• 陳運星（2009）。＜商標的侵權行為損害賠償：海灣公司vs.嘉柏公司＞。「教育部97年度法學教育教學研究創新計畫中區四校聯合學術成果發表會」論文集，朝陽科技大學主辦，頁79-100，2009年03月13日。
• 陳運星（2009）。＜平面圖形轉變成立體物之智慧財產權問題＞。「教育部97年度法學教育教學研究創新計畫中區四校聯合學術成果發表會」論文集，朝陽科技大學主辦，頁101-117，2009年03月13日。
• 陳運星（2009）。＜從現代化理論看中國大陸的改革開放--以老人福利法規與政策為例＞。「中山先生思想與兩岸經貿發展學術研討會」論文集，育達商業技術學院財務金融系主辦，2009年01月06日。
• 陳運星（2008）。＜老化的思維：以身心靈相互關係為主軸＞。「身體思維與通識教育」學術研討會論文集，朝陽科技大學通識教育中心主辦，頁17-30，2008年12月24日。
• 陳運星、王桂沰（2008）。＜「當設計遇上法律：智慧財產權之對話式教學」期中報告＞。97年度教育部法學教育教學研究創新計畫，建國科技大學主辦，頁151-166，2008年12月06日。
• 陳運星、葉美明（2008）。＜非客家人可變成客家人—以美濃蘇櫻菊女士為例＞。中國大陸：中共廣東河源市委宣傳部、梅州市嘉應學院客家研究院主辦，「粵東客家地域社會與文化學術研討會」論文集，2008年07月16—19日。
• 陳運星（2008）。＜法學教育創新計畫發表--「生活與法律：法院判決書之案例教學法」成果發表＞。教育部新興議題與專業教育改革中程綱要計畫--96學年聯合成果發表觀摩暨工作考核研習會，教育部顧問室、台北福華國際文教館主辦，2008年06月14日。
• 陳運星、邱奕君（2008）。＜大茅埔風水格局與人際互動之研究＞。國立屏東科技大學客家文化產業研究所主辦， 2008多元文化暨產業學術研討會論文集，頁43-50，2008年06月06日。
• 陳運星（2008）。＜宗教人物典範：憨山大師＞。「人物典範與通識教育」學術研討會論文集，朝陽科技大學通識教育中心主辦，頁191-208，2008年05月16日。
• 陳運星（2008）。＜生死教育之課程設計＞。國立高雄師範大學教育學系第十九次教育論壇「兩岸生命教育學術與課程教學研討會」論文集，國立高雄師範大學主辦，頁87-101，2008年05月10日。
• 陳運星（2008）。＜著作權及其法院判決書之案例教學─「向左走向右走」與「晚婚 」 MTV之案例探討＞。教育部補助大專校院推動憲法及法律與生活教學發展計畫「生活與法律：法院判決書之案例教學法」學術成果發表會論文集，朝陽科技大學主辦，頁1-25，2008年04月11日。
• 陳運星（2008）。＜租賃契約及其法院判決書之案例教學＞。教育部補助大專校院推動憲法及法律與生活教學發展計畫「生活與法律：法院判決書之案例教學法」學術成果發表會論文集，朝陽科技大學主辦，頁213-236，2008年04月11日。
• 陳運星（2007）。＜「生活與法律：法院判決書之案例教學法」期中報告＞。教育部補助大專校院推動憲法及法律與生活教學發展計畫，長榮大學主辦，頁53-86，2007年11月22日。
• 陳運星（2007）。＜代理孕母之人權初探：以生命教育為核心＞。2007年第二屆生死教育與輔導學術論文研討會論文集，國立台北護理學院生死教育與輔導研究所主辦，頁132-147，2007年11月02日。
• 陳運星（2007）。＜生死教育之教學理念＞。第五屆生命關懷教育學術研討會：「全人與生命教育教學發展」論文集，萬能科技大學教學卓越計畫•子計畫九，萬能科技大學主辦，頁147-164，2007年05月26日。
• 陳運星（2007）。＜以現代化理論為基準探討中國大陸的改革開放＞。「文化•社會與通識教育」學術研討會論文集，朝陽科技大學通識教育中心、建國科技大學通識教育中心主辦，頁153-179，2007年05月25日。
• 陳運星（2007）。＜苗栗學的境教＞。「苗栗學論壇」座談會，國立聯合大學 95年度教學卓越計畫分項計畫1-7：「苗栗文化」列車，國立聯合大學苗栗學研究中心主辦，2007年03月30日。
• 陳運星（2006）。＜道德經之聖人生命性格＞。「身心健康與通識教育」學術研討會論文集，朝陽科技大學95學年度教學卓越計畫 教師教學專業研討會（六）--通識教育中心2006年學術研討會，朝陽科技大學通識教育中心與教務處教學中心主辦，頁87-97，2006年12月15日。
• 陳運星（2006）。＜現代生死學之教學理念與課程設計＞。「新時代通識教育之課程與教學」學術研討會論文集，朝陽科技大學通識教育中心主辦，頁1-25，2006年05月19日。
• 陳運星（2005）。＜應然或實然：臺灣客家人的中原意識與本土意識＞。國立聯合大學第一屆「苗栗學-啟蒙、紮根、開創」學術研討會論文集，頁97-108，2005年07月15日。
• 陳運星（2005）。＜莊子內篇認知心靈主體及其機能活動＞。「中西哲學與文化傳承」學術研討會，哲學研究所十週年所慶，國立中央大學哲學研究所主辦，2005年5月26日。
• 陳運星（2005）。＜客家學未來的發展路向之淺見＞。「第一屆客家文化發展前瞻座談會」，國立聯合大學主辦，2005年04月20日。
• 陳運星（2004）。＜生死教育課程之境教設計＞。「台灣地區大專校院生命教育課程教學研討會」，教育部指導，國立彰化師範大學、吳鳳技術學院承辦，頁219-231，2004年11月6-7日。
• 陳運星陳運星（2004）。＜宗教課程之境教設計＞。「通識教育的意義暨其實踐──以『生命教育』為例」學術研討會，朝陽科技大學主辦，頁139-151，2004年6月11日。
• 陳運星陳運星（2003）。＜生命意義探索：了凡四訓對改造命運的啟示＞。「生命意義探索」研討會，周大觀文教基金會、彰化師範大學主辦，頁100-111，2003年9月19日。
• 陳運星（2002）。＜青少年自殺之關係層面及防治之道＞。「防治青少年自殺與生命教育」研討會，彰化師範大學主辦，頁104-115，2002年12月14、15日。
• 陳運星（2002）。＜蘇聯國家發展的變革與困境──以戈巴契夫的重建政策為例＞，朝陽科技大學通識教育中心學術成果系列發表會，朝陽科技大學通識教育中心主辦，2002年12月3日。
• 陳運星（2002）。＜性與死：心靈成長的兩大升降關鍵＞。第二屆「現代生死學理論建構」學術研討會，南華大學生死學研究所主辦，頁1-26，2002年10月18、19日。
• 陳運星（2002）。＜性與死：心靈成長的兩大升降關鍵之初探＞。「生命教育中心靈成長教育」研討會，彰化師範大學主辦，頁94-95，2002年5月30、31日。

研究與教學計畫：

• 陳運星（2013）。高高屏區域教學資源中心教師專業社群，計畫名稱：「族群與文化社群」計畫。（2013/04/01—2013/11/30）
  
• 陳運星（2013）。國立屏東教育大學通識特色課程與創新教學獎助計畫-生死學通論。（2013/02/01—2013/8/30）
  
• 陳運星（2013）。客家委員會補助大學校院發展客家學術機構申請計畫，計畫名稱：國立屏東教育大學「客家社會與文化」開課計畫。（2013/02/01—2013/12/31）
  
• 陳運星（2012）。高高屏區域教學資源中心教師專業社群，計畫名稱：「族群與文化社群」計畫。（2012/07/01—2012/12/31）
  
• 陳運星（2011）。經濟部技術處科專計畫，100年度學界協助中小企業科技關懷計畫，計畫名稱：「木材DIY組合製品融入客家意象之設計」，計畫編號：PC100140468。計畫主持人。執行期限：2011/07/01-2011/12/31。
  
• 陳運星（2011）。行政院客家委員會補助大學校院發展客家學術機構申請計畫，計畫名稱：「客家社會文化」通識課程計畫。計畫主持人。執行期限：2011/02/01-2011/08/31。
  
• 陳運星（2011）。行政院客家委員會推行客語無障礙環境，計畫名稱：「100年度台中地區華客語口譯人才培訓班計畫」。計畫主持人。執行期限：2011/02/01-2011/06/30。
  
• 陳運星（2010）。教育部99年度新興議題與專業教育改革中綱計畫--法學教育教學研究創新計畫，計畫編號：MOE-099-03-05-2-23-3-16，整合型計畫名稱：「以職場倫理為導向之本土化法學教育--專業法律與專業倫理之理論與實務教學模組」。總計畫主持人。執行期限：2010/08/01-2011/07/31。
  
• 陳運星（2010）。經濟部技術處科專計畫，99年度學界協助中小企業科技關懷計畫，計畫名稱：「陶瓷製作融入客家意象之推廣」，計畫編號：PC099161090。計畫主持人。執行期限：2010/07/01-2010/12/31。
  
• 陳運星（2010）。行政院客家委員會推行客語無障礙環境，計畫名稱：「99年度台中地區華客語口譯人才培訓班計畫」。計畫主持人。執行期限：2010/03/01—2010/06/30。
  
• 陳運星（2010）。教育部補助98年度第2學期優質通識教育課程計畫，計畫名稱：「98學年度第2學期優質通識教育課程計畫－現代生死學」。計畫編號：MOE-099-04-03-2-23-2-982088。計畫主持人。執行期限：2010/02/01—2010/07/31。
  
• 陳運星（2010）。行政院客家委員會補助大學校院發展客家學術機構申請計畫，計畫名稱：「客家社會文化」通識課程計畫。計畫主持人。執行期限：2010/01/01—2010/11/30。
  
• 陳運星（2009）。教育部98年度法學教育教學研究創新計畫-A類，台顧字第0980156037D號函，整合型計畫名稱：「人、社會、自然的本土法學典範案例教育──法院裁判書之案例式與對話式教學模組」。總計畫主持人。執行期限：2009/08/01-2010/05/31。
  
• 陳運星（2009）。行政院客家委員會補助大學校院發展客家學術機構申請計畫，計畫名稱：「客家社會文化」通識課程計畫。計畫主持人。執行期限：2009/01/01—2009/11/30。
  
• 陳運星（2008）。教育部補助97年度「新興議題與專業教育改革中綱計畫-法學教育教學研究創新子計畫」，台顧字第0970106217C號函，計畫名稱：「當設計遇上法律：智慧財產權之對話式教學」。計畫主持人。執行期限：2008/06/01—2009/03/31。
  
• 陳運星（2008）。教育部補助97年度第1學期優質通識教育課程計畫，計畫名稱：「97學年度第1學期優質通識教育課程計畫－法學緒論」。計畫編號：MOE-097-04-03-2-23-2-97126。計畫主持人。執行期限：2008/08/01—2009/01/31。
  
• 陳運星（2008）。行政院客家委員會補助大學校院發展客家學術機構申請計畫，計畫名稱：朝陽科技大學開設「客家社會文化」通識課程計畫。計畫主持人。執行期限：2008/01/01—2008/11/30。
  
• 陳運星（2007）。教育部補助大專校院推動憲法及法律與生活教學發展計畫，台顧字第0960141466號函，計畫名稱：「生活與法律：法院判決書之案例教學法」。計畫主持人。執行期限：2007/09/1—2008/04/30。